#شیرینی
#برشتوک
برشتوکِ خانواده میپسندین دلبراا🥰
با یه دستورِ پاپیونی که خیلی سریع و راحت آماده میشه
اینم دستورش خدمتتون:
#آرد_نخودچی...۱۲۰گرم(حدود۱۱ق غ)
#آرد_سفید...۳۰گرم(۳ق غ)
#روغن_نیمه_جامد_صاف_شده...۸۵گرم(۱/۲ لیوان)
#پودر_قند...۷۵گرم(۱/۳لیوان)
#پودر_هل..۱/۲ق چ
#شکلات_تخته_ای...۱۰۰گرم(من از شکلات تلخ باراکا استفاده کردم هر دونش ۶گرم)
*خانوما اول آردهارو مخلوط کرده والک کرده و توی تابه
با شعله ملایم حدود یه ربع تفت بدین مواظب باشین نسوزه
*بعد روغن صاف شده رو اضافه میکنیم و هم زده تا به خورد هم برن
*تابه رو از رو حرارت برداشته و پودر قند و هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
*شکلاتا رو از قبل بِن ماری میکنیم(رو حرارت غیر مستقیم مثل کتری..) و توی یه قیف میریزیم و توی قالب سیلیکونی دلخواهتون میریزین بعد فریزر میذاریمش
من حدود یه ربع گذاشتم فریز زودم سفت شد
*حالا موادمون رو با قاشق یا لیسک ..توی قالب بالای شکلاتا پهنش میکنیم میذاریم توی یخچال تا سفت شه حدود نیم تا ۱ساعت
حالا از تو قالب درش بیارینو دیزاین کنین..♥️نوش جان
(راستی من تو شکلات درحال بنماری یه قاشق چایخوری
روغن صاف شده رو ریختم)